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Cabeza de Lomo
Porque cuidamos cada detalle desde el origen. Nuestra cabeza de lomo de cerdo proviene de animales criados en sistemas controlados, alimentados con granos naturales y procesados en instalaciones que cumplen con los más altos estándares de calidad e higiene.
Al ser un corte tan noble y sabroso, es el preferido de chefs, parrilleros y cocineros caseros que buscan resultados espectaculares sin complicaciones. Ya sea que la prepares en un asado dominical o como parte de tu menú diario, la cabeza de lomo es una garantía de sabor y textura inigualable.
Descripción del producto: Cabeza de Lomo de Cerdo – Corte Jugoso y Versátil, Ideal para Asar o Guisar
La cabeza de lomo es uno de los cortes más sabrosos del cerdo, ubicado entre el lomo y la paleta. Se caracteriza por su combinación de fibra magra y vetas de grasa intramuscular, que se funden durante la cocción, aportando una jugosidad excepcional y un sabor auténtico.
Este corte es perfecto para asar al horno, preparar a la parrilla, filetear a la plancha o utilizar en guisos regionales. Su rendimiento, suavidad y versatilidad lo hacen ideal tanto para el consumo doméstico como para uso profesional en restaurantes, fondas o negocios de comida.
Características del producto
| Atributo | Detalle |
|---|---|
| Tipo de carne | Cerdo 100% natural, sin hormonas ni conservantes |
| Corte | Cabeza de lomo (entre lomo y paleta) |
| Presentación | Entera, fileteada o en trozos – desde 500 g hasta 4 kg |
| Conservación | Refrigerado (7 días) / Congelado (hasta 6 meses) |
| Formato | Empacado al vacío con etiqueta de trazabilidad |
| Ideal para | Parrilla, horno, plancha, guisos, tacos, tortas, adobados |
Ventajas del producto
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Sabor superior: Gracias a su grasa infiltrada natural, el corte queda jugoso y lleno de sabor.
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Versatilidad culinaria: Apto para múltiples recetas, desde tacos hasta asados festivos.
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Buena relación calidad/precio: Rinde más que otros cortes similares gracias a su contenido cárnico.
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Ideal para cocciones lentas o rápidas: No se seca fácilmente y mantiene una textura tierna.
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Origen garantizado: Procedente de granjas certificadas, cumpliendo normativas sanitarias.
¿Por qué elegir nuestra cabeza de lomo?
Porque cuidamos cada detalle desde el origen. Nuestra cabeza de lomo de cerdo proviene de animales criados en sistemas controlados, alimentados con granos naturales y procesados en instalaciones que cumplen con los más altos estándares de calidad e higiene. Pelonas
Al ser un corte tan noble y sabroso, es el preferido de chefs, parrilleros y cocineros caseros que buscan resultados espectaculares sin complicaciones. Ya sea que la prepares en un asado dominical o como parte de tu menú diario, la cabeza de lomo es una garantía de sabor y textura inigualable. Espaldilla,
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