Lomo relleno de Frutas
septiembre 17, 2025Pierna en Espiral
septiembre 17, 2025
Pierna Ahumada
Porque cada pieza refleja años de experiencia en procesos artesanales y un compromiso firme con la calidad alimentaria. Nuestro método de ahumado es lento y controlado, utilizando maderas de roble y nogal seleccionadas que infunden la carne con notas ahumadas equilibradas, sin alterar su textura natural.
Además, trabajamos con productores locales certificados, lo que asegura una trazabilidad completa desde el origen hasta tu mesa. El resultado es un producto confiable, sabroso y elegante, que representa lo mejor de la cocina tradicional adaptada a las exigencias del consumidor moderno.
Descripción del producto: Pierna Ahumada Artesanal – Sabor Intenso y Preparación Práctica
La pierna ahumada es una joya de la cocina tradicional que combina sabor, textura y presentación en una sola pieza. Nuestro producto se elabora a partir de pierna de cerdo de primera calidad, cuidadosamente seleccionada, curada en salmuera natural y ahumada lentamente con maderas nobles que realzan su aroma y gusto.
Este corte, ideal para celebraciones, eventos familiares o menús especiales, destaca por su sabor profundo y jugosidad equilibrada, siendo una excelente opción tanto para consumo personal como para restaurantes y servicios de catering que buscan calidad constante.
Características del producto
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Tipo de carne | Pierna de cerdo 100% natural |
| Proceso | Curado y ahumado lentamente con maderas naturales |
| Glaseado opcional | Miel, piña, mostaza dulce o especias |
| Formato disponible | Entera o media pierna (3 kg a 7 kg) |
| Empaque | Al vacío, con etiqueta nutricional y de trazabilidad |
| Tiempo de conservación | Hasta 90 días refrigerada / 180 días congelada |
| Preparación | Solo necesita calentarse o glasearse al horno antes de servir |
Ventajas destacadas
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Autenticidad en el sabor: Ahumado natural sin conservantes artificiales.
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Practicidad: Lista para servir; ideal para ahorrar tiempo sin perder calidad.
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Versatilidad culinaria: Puede utilizarse como plato principal, en sandwiches gourmet o en bufets fríos.
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Presentación profesional: Corte atractivo y aroma irresistible, perfecta para eventos formales o reuniones familiares.
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Conservación eficiente: Empaque sellado al vacío que mantiene frescura y propiedades organolépticas.
¿Por qué nuestra pierna ahumada es diferente?
Porque cada pieza refleja años de experiencia en procesos artesanales y un compromiso firme con la calidad alimentaria. Nuestro método de ahumado es lento y controlado, utilizando maderas de roble y nogal seleccionadas que infunden la carne con notas ahumadas equilibradas, sin alterar su textura natural.
Además, trabajamos con productores locales certificados, lo que asegura una trazabilidad completa desde el origen hasta tu mesa. El resultado es un producto confiable, sabroso y elegante, que representa lo mejor de la cocina tradicional adaptada a las exigencias del consumidor moderno. Pierna Mechada, Pierna en Espiral
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